DENEB ROSE

Гренаш 100%

Аромат на горена кибритена клечка, пот и животински нюанси, плодове- ягода и малина. Стегнато строго тяло, характер на мъхесто листо, зелени, току що окосени треви, горска поляна и горски мъх. Сочни киселини с добра продължителност.
Винификация:
Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1, 2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди при температура 12-15 ˚С. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Детайли

  • Година 2017
  • Сорт Гренаш