ANGEL MERLOT

Мерло 100%

Завладяващ кадифен, тъмночервен цвят. Виното впечатлява с аромат напомнящ сушени сини сливи, смокиня и шоколад. Вкусът се характеризира с нежна сладост и мекота, които се усещат дълго след последната глътка.
Винификация:
Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация.

Детайли

  • Година 2015
  • Сорт Мерло