CATTLEYA SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY

Совиньон Блан 60%, Шардоне 40%

Cattleya Sauvignon Blanc & Chardonnay радва с искрящ лунен цвят с живи зеленикави отблясъци. Виното съчетава свежи летни аромати на цитруси и екзотични плодове, сочна праскова, захарен памук и цветя. Това богатство ще Ви поглези и във вкуса, където ще откриете още и нотка на лимонена свежест.
Винификация:
Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронканото грозде постъпва в 3 куб. м. пневматична "инертис" преса, където, зърната се пресоват цели до 1, 2 Bar. Гроздовият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12-15˚С. Избистряне и стабилизация.

Детайли

  • Година 2017
  • Сорт Совиньон Блан, Шардоне